Cà phê tốt hay xấu?

Sự ảnh hưởng của cà phê khá nhiều tranh cãi.

Tùy thuộc vào người bạn hỏi, nó là một trong hai nước giải khát siêu khỏe mạnh hoặc cực kỳ có hại.

Nhưng bất chấp những gì bạn có thể đã nghe nói, thực sự có rất nhiều những điều tốt đẹp để nói về cà phê.

Ví dụ, nó là chất chống oxy hóa và liên quan đến việc giảm nguy cơ của nhiều bệnh.

Tuy nhiên ... nó cũng chứa cafein, một chất kích thích có thể gây ra các vấn đề trong một số người và phá vỡ giấc ngủ.

Bài viết này có một cái nhìn chi tiết tại cà phê và ảnh hưởng sức khỏe của mình, kiểm tra cả những ưu và khuyết điểm.

Cà phê Có một số chất dinh dưỡng thiết yếu và là cực kỳ cao trong chất chống oxy hóa

Cà phê là hơn nước màu nâu chỉ tối ... rất nhiều các chất dinh dưỡng trong hạt cà phê không làm cho nó vào nước uống.

Một điển hình 8oz (240 ml) tách cà phê có chứa ( 1 ):

  • Vitamin B2 (Riboflavin): 11% RDA.
  • Vitamin B5 (Pantothenic Acid): 6% RDA.
  • Vitamin B1 (Thiamin): 2% RDA.
  • Vitamin B3 (Niacin): 2% RDA.
  • Folate: 1% RDA.
  • Mangan: 3% RDA.
  • Kali: 3% RDA.
  • Magiê: 2% RDA.
  • Phốt pho: 1% RDA.

Điều này có thể không có vẻ như rất nhiều, nhưng thử nhân với 3, 4, hoặc tuy nhiên nhiều người ly bạn uống mỗi ngày. Nó có thể thêm lên đến một phần đáng kể của lượng chất dinh dưỡng hàng ngày của bạn.

Nhưng nơi cà phê thực sự tỏa sáng là ở hàm lượng cao của chất chống oxy hóa.

Những người trung bình người ăn một chế độ ăn uống phương Tây điển hình thực sự được chất chống oxy hóa nhiều hơn từ cà phê hơn các loại trái cây và rau quả ... kết hợp ( 2 , 3 ).

Quảng cáo

Bottom Line: Cà phê có chứa một lượng nhỏ của một số vitamin và khoáng chất, để tăng thêm nếu bạn uống nhiều ly mỗi ngày. Nó cũng là chất chống oxy hóa.

Cà phê Có Caffeine, A kích thích đó có thể tăng cường chức năng não và tăng cường trao đổi chất

Caffeine là chất thần kinh phổ biến nhất được tiêu thụ trên thế giới ( 4 ).

Man mệt mỏi uống cà phê buổi sáng

Nước ngọt, trà và sô cô la đều có chứa caffeine, nhưng cà phê là nguồn lớn nhất.

Các hàm lượng caffeine trong một ly duy nhất có thể nằm trong khoảng 30-300 mg, nhưng ly trung bình là nơi nào đó khoảng 90-100 mg.

Caffeine là một tiếng chất kích thích . Trong não, nó chặn các chức năng của một dẫn truyền thần kinh ức chế (hormone não) được gọi là Adenosine.

Bằng cách ngăn chặn adenosine , cafein thực sự làm tăng hoạt động ở não và sự phát hành của dẫn truyền thần kinh khác như norepinephrine và dopamine. Điều này làm giảm mệt mỏi và làm cho chúng ta cảm thấy tỉnh táo hơn ( 5 , 6 ).

Có rất nhiều nghiên cứu cho thấy caffeine có thể dẫn đến một tăng ngắn hạn trong chức năng não ... bao gồm cải thiện tâm trạng, thời gian phản ứng, cảnh giác và chức năng nhận thức chung ( 7 , 8 ).

Caffeine cũng có thể thúc đẩy sự trao đổi chất (calo bị đốt cháy) bằng 3-11% và thậm chí còn tăng hiệu suất tập thể dục bằng 11-12%, trung bình ( 9 , 10 , 11 , 12 ).

Tuy nhiên ... một số trong những hiệu ứng này có thể sẽ là ngắn hạn. Nếu bạn uống cà phê mỗi ngày, sau đó bạn sẽ xây dựng một sự khoan dung cho nó và những ảnh hưởng sẽ ít mạnh mẽ ( 13 ).

Ngoài ra còn có một số nhược điểm như caffeine, mà tôi sẽ nhận được để trong một chút.

Bottom Line: Các hợp chất hoạt động chính trong cà phê là caffeine kích thích. Nó có thể gây ra một tăng ngắn hạn trong mức năng lượng, chức năng não, tỷ lệ trao đổi chất và năng tập thể dục.

Cà phê có thể giúp bảo vệ não của bạn trong tuổi già, hàng đầu để giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson

cà phê

Bệnh Alzheimer là bệnh thoái hóa thần kinh thường gặp nhất và là nguyên nhân hàng đầu của bệnh mất trí nhớ.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có đến một nguy cơ thấp hơn 65% phát triển bệnh Alzheimer ( 14 , 15 , 16 ).

Parkinson là bệnh thoái hóa thần kinh phổ biến thứ hai và gây ra bởi cái chết của tế bào thần kinh dopamine tạo ra trong não.

Người uống cà phê có nguy cơ thấp hơn 32-60% của bệnh Parkinson. Người dân nhiều cà phê uống, giảm nguy cơ ( 17 , 18 , 19 , 20 ).

Quảng cáo

Bottom Line: Một số nghiên cứu cho thấy rằng những người uống cà phê có nguy cơ thấp hơn nhiều sa sút trí tuệ, bệnh Alzheimer và bệnh Parkinson ở tuổi già.

Người uống cà phê có một rủi ro thấp hơn nhiều của bệnh tiểu đường loại 2

Tách cà phê

Bệnh tiểu đường loại 2 được đặc trưng bởi đường trong máu cao do sức đề kháng với tác dụng của insulin.

Đây là một bệnh rất phổ biến ... nó đã tăng gấp 10 lần trong một vài thập kỷ và hiện nay đã tấn công hơn 300 triệu người.

Điều thú vị là, người uống cà phê xuất hiện để có một nguy cơ giảm đáng kể phát triển bệnh này, một số nghiên cứu cho thấy rằng những người uống cà phê lên đến 23-67% ít có khả năng trở thành bệnh tiểu đường ( 21 , 2223 , 24 ).

Trong một nghiên cứu xem xét lớn mà nhìn 18 nghiên cứu với 457.922 cá nhân, mỗi cốc hàng ngày của cà phê đã được liên kết với một giảm 7% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 ( 25 ).

Bottom Line: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê có nguy cơ thấp hơn đáng kể phát triển bệnh tiểu đường loại 2.

Người uống cà phê có một rủi ro thấp hơn của bệnh gan

Gan là một cơ quan vô cùng quan trọng mà có hàng trăm chức năng khác nhau trong cơ thể.

Già Couple Bên ngoài uống cà phê

Nó là rất nhạy cảm với những lời lăng mạ hiện đại như rượu quá mức và fructoselượng.

Giai đoạn cuối của tổn thương gan được gọi là xơ gan , và liên quan đến hầu hết gan được thay thế bằng mô sẹo.

Người uống cà phê có đến một nguy cơ thấp hơn 84% bị xơ gan, có tác dụng mạnh nhất ở những người uống 4 hoặc nhiều cốc cà phê mỗi ngày ( 26 , 27 , 28 ).

Ung thư gan cũng phổ biến ... nó là nguyên nhân thứ hai dẫn đến tử vong ung thư trên toàn thế giới. Người uống cà phê có đến một nguy cơ thấp hơn 40% ung thư gan ( 29 , 30 ).

Bottom Line: uống cà phê có nguy cơ thấp hơn đáng kể của xơ gan và ung thư gan. Cà phê họ càng uống, càng thấp rủi ro.

Mọi người ai uống cà phê là một rủi ro thấp hơn nhiều của khủng hoảng và tự sát

Waitress Cầm Cup of Coffee

Trầm cảm là một vấn đề cực kỳ phổ biến.

Nó là rối loạn tâm thần phổ biến nhất trên thế giới và dẫn đến một chất lượng giảm đáng kể của cuộc sống.

Trong một nghiên cứu Harvard từ năm 2011, những người uống cà phê nhất có nguy cơ thấp hơn 20% bị trầm cảm ( 31 ).

Trong một đánh giá của 3 nghiên cứu, những người uống 4 hoặc nhiều cốc cà phê mỗi ngày có 53% ít có khả năng để tự tử ( 32 ).

Bottom Line: Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người uống cà phê ít có nguy cơ bị trầm cảm và có ý nghĩa ít có khả năng để tự tử.

Một số nghiên cứu cho thấy cà phê nghiện rượu Sống lâu hơn

Cho rằng những người uống cà phê ít có nguy cơ của nhiều người, căn bệnh chết người phổ biến (và tự tử), nó làm cho cảm giác rằng cà phê có thể giúp bạn sống lâu hơn.

Có thực sự là một số bằng chứng tốt để hỗ trợ này.

Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Y học New England vào năm 2012 nhìn vào thói quen của 402.260 cá nhân từ 50 đến 71 tuổi ( 33 ).

Trong nghiên cứu này, những người uống cà phê có nguy cơ thấp hơn nhiều tử vong trong giai đoạn nghiên cứu 12-13 năm:

Freedman, et al - Cà phê và nguy cơ chết

Các điểm ngọt có vẻ là ở 4-5 ly mỗi ngày, với những người đàn ông có một giảm 12% nguy cơ và phụ nữ một giảm 16% nguy cơ.

Bạn có thể đọc thêm về nó trong bài viết này trên bao cà phê có thể làm cho bạn sống lâu hơn .

Bottom Line: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê uống sống lâu hơn, mà làm cho cảm giác hoàn hảo cho rằng họ ít có nguy cơ của nhiều bệnh.Các tác dụng mạnh nhất được nhìn thấy trong 4-5 ly mỗi ngày.

Caffeine có thể gây lo âu và phá vỡ giấc ngủ

Trẻ Brunette Cầm Cup of Coffee

Nó sẽ không được quyền chỉ nói về những thứ tốt mà không nhắc đến xấu.

Sự thật là ... có một số khía cạnh tiêu cực quan trọng để cà phê là tốt (mặc dù điều này phụ thuộc vào từng cá nhân).

Tiêu thụ quá nhiều caffeine có thể dẫn đến bồn chồn, lo lắng, tim đập nhanh và thậm chí có thể làm trầm trọng thêm các cuộc tấn công hoảng loạn ( 34 ).

Nếu bạn nhạy cảm với caffeine và có xu hướng bị kích thích quá, thì có lẽ bạn không nên uống cà phê.

Một tác dụng phụ không mong muốn là nó có thể phá vỡ giấc ngủ ( 35 ). Nếu cà phê làm giảm chất lượng giấc ngủ của bạn, sau đó cố gắng tránh cà phê vào cuối ngày, chẳng hạn như sau khi 02:00.

Caffeine cũng có thể có một số thuốc lợi tiểu và huyết áp hiệu quả chăn nuôi, nhưng điều này thường biến mất với việc sử dụng thường xuyên. Tuy nhiên, sự gia tăng huyết áp của 1-2 mm / Hg có thể kéo dài ( 36 , 37 , 38 ).

Bottom Line: Caffeine có thể có tác động tiêu cực khác nhau, chẳng hạn như gây ra sự lo lắng và làm gián đoạn giấc ngủ, nhưng điều này phụ thuộc rất nhiều vào từng cá nhân.

Caffeine là gây nghiện và Thiếu một ít Cup có thể dẫn đến Rút

Máy pha cà phê

Một vấn đề với caffeine, là nó có thể dẫn đến nghiện ở nhiều người.

Khi mọi người uống cà phê thường xuyên, họ trở nên khoan dung với nó. Nó hoặc ngừng hoạt động khi nó được sử dụng đến, hoặc một liều lớn hơn là cần thiết để có được hiệu ứng tương tự ( 39 ).

Khi mọi người tránh caffeine, họ có các triệu chứng như nhức đầu rút, mệt mỏi, sương mù não và kích thích. Điều này có thể kéo dài trong một vài ngày ( 40 , 41 ).

Dung sai và rút là điểm nổi bật của nghiện vật lý.

Rất nhiều người (hiểu) không thích ý tưởng là nghĩa đen phụ thuộc vào một chất hóa học để hoạt động đúng.

Bottom Line: Caffeine là một chất gây nghiện. Nó có thể dẫn tới sự khoan dung và triệu chứng cai tài liệu tốt như nhức đầu, mệt mỏi và khó chịu.

Sự khác biệt giữa thường xuyên và khử caffein

Cup of Coffee Và Coffee Beans

Một số người lựa chọn không cho cà phê khử chất cafein thay vì thường xuyên.

Cách cà phê khử chất cafein thường được thực hiện, là bởi rửa hạt cà phê với các hóa chất dung môi.

Mỗi lần này được thực hiện, một số phần trăm của caffeine hòa tan trong dung môi và quá trình này được lặp đi lặp lại cho đến khi hầu hết các caffeine đã được gỡ bỏ.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý rằng cà phê thậm chí khử chất cafein có chứamột số chất caffeine, chỉ ít hơn nhiều so với cà phê thông thường.

Thật không may, không phải tất cả các lợi ích sức khỏe của cà phê thường xuyên áp dụng cho cà phê khử chất cafein. Ví dụ, một số nghiên cứu cho thấy không có giảm nguy cơ của bệnh tiểu đường loại 2, Parkinson, bệnh gan cho những người uống cà phê không chứa caffein.

Bottom Line: không chứa caffein Cà phê được thực hiện bằng cách chiết cafein từ cà phê sử dụng dung môi. Caffein không có tất cả những lợi ích sức khỏe giống như cà phê thường.

Những điều cần lưu ý trong thứ tự để Tối đa hóa Lợi ích sức khỏe

Man Uống Cup of Coffee

Có một số điều bạn có thể làm để tối đa hóa ảnh hưởng sức khỏe mang lại lợi ích bạn nhận được từ cà phê.

Điều quan trọng nhất là không nên thêm bất cứ điều gì không lành mạnh với nó.Điều này bao gồm đường và bất kỳ loại, kem hóa-laden nhân tạo.

Một điều quan trọng là để pha cà phê với một tờ giấy lọc. Không lọc cà phê (như báo chí Thổ Nhĩ Kỳ hoặc tiếng Pháp) chứa cafestol , một chất có thể làm tăng nồng độ cholesterol ( 42 , 43 ).

Cũng nên nhớ rằng một số trong những thức uống cà phê ở những nơi như Starbucks có thể chứa hàng trăm calo và một bó toàn bộ các đường. Những thức uống không lành mạnh.

Có một số lời khuyên thêm trong bài viết này trên 8 cách để làm cho cà phê của bạn siêu khỏe mạnh .

Bottom Line: Điều quan trọng là không để bỏ đường hoặc kem hóa chất đầy trong cà phê của bạn. Sản xuất bia với một tờ giấy lọc có thể loại bỏ một hợp chất cholesterol nuôi gọi là cafestol.

Bạn nên uống cà phê?

Người phụ nữ uống cà phê, Mỉm cười

Có một số người chắc chắn sẽ muốn tránh hoặc hạn chế nghiêm trọng tiêu thụ cà phê, đặc biệt là phụ nữ mang thai.

Những người có vấn đề lo lắng, huyết áp cao hoặc mất ngủ cũng có thể muốn thử hạn chế cà phê cho một thời gian để xem nếu nó giúp.

Ngoài ra còn có một số bằng chứng rằng những người chuyển hóa caffeine chậm có tăng nguy cơ nhồi máu cơ tim do uống cà phê ( 44 ).

Tất cả những gì đang được nói ... nó không có vẻ rõ ràng rằng đối với người bình thường, cà phê có thể có tác dụng có lợi quan trọng về sức khỏe.

Nếu bạn chưa uống cà phê, sau đó tôi không nghĩ rằng những lợi ích này là một lý do thuyết phục để bắt đầu làm việc đó. Có những nhược điểm là tốt.

Nhưng nếu bạn đã uống cà phê và bạn sẽ thích nó, sau đó những lợi ích xuất hiệnnay lớn hơn tiêu cực.

Cá nhân tôi uống cà phê, mỗi ngày ... khoảng 4-5 ly (đôi khi nhiều hơn). Sức khỏe của tôi chưa bao giờ được tốt hơn.

Hãy Home nhắn

Điều quan trọng cần lưu ý rằng rất nhiều các nghiên cứu trong bài báo là nghiên cứu quan sát, mà không thể chứng minh rằng cà phê gây ra các tác dụng có lợi.

Nhưng cho rằng những tác động mạnh mẽ và nhất quán giữa các nghiên cứu, nó là một chỉ số khá mạnh mẽ rằng cà phê không trong thực tế đóng một vai trò.

Mặc dù đã bị quỉ ám trong quá khứ, những bằng chứng chỉ ra cà phê là rất khỏe mạnh ... ít nhất là đối với đa số người dân.

Nếu bất cứ điều gì, cà phê thuộc trong cùng thể loại như đồ uống lành mạnh như trà xanh .

Đối tác
Tin nóng
Đăng ký nhận tinOK